A días de Navidad y Año Nuevo, el Mercado San Miguel y su anexo del microcentro salteño se llenan de familias que buscan frutas y verduras a precios convenientes para las cenas de fin de año. Un relevamiento realizado esta semana en los puestos de avenida San Martín 782 y pasaje Miramar 433 mostró estabilidad general en los valores, algunas bajas puntuales y pocas subas concentradas en productos específicos, tanto en verduras como en frutas de estación muy usadas para ensaladas, postres y platos típicos.
Precios de verduras y hortalizas en el Mercado San Miguel antes de las fiestas
En pleno movimiento previo a las fiestas, el sector de verduras y hortalizas del Mercado San Miguel se convirtió en una de las paradas obligadas para quienes quieren organizar el menú de Navidad y Año Nuevo sin desajustar el bolsillo. Según el relevamiento efectuado esta semana, los precios de la mayoría de los productos se mantienen parecidos a los de días anteriores, con algunas ofertas por kilo y por unidad que apuntan a la compra familiar.
En los puestos de avenida San Martín 782, el tomate perita se consigue a $1.000 el kilo, mientras que la papa se vende a razón de 2,5 kilos por $1.000, una presentación pensada para quienes necesitan cantidad para purés, ensaladas o guisos. La cebolla blanca, clave para cualquier preparación, figura a 1,5 kilo por $1.000, lo que la mantiene entre las opciones más buscadas para las mesas de fin de año.
La zanahoria y los zapallitos verdes aparecen con esquemas similares: ambos productos se ofrecen a $1.000 el kilo o 2 kilos por $1.500, una combinación que, de acuerdo con los puesteros, atrae a quienes prefieren comprar en volumen para varios días. Además, se registran valores accesibles en la lechuga crespa, que se encuentra a $1.000 la unidad, y en el choclo, que se vende en modalidad 2 por $1.000, utilizado tanto para ensaladas como para acompañar carnes.
En el mismo recorrido se observaron otros valores destacados: la batata se comercializa a $1.500 el kilo, mientras que el pimiento, tanto rojo como verde, se ubica en $2.000 el kilo. En tanto, el brócoli y el repollo, muy usados en ensaladas frías, presentan un rango que va de $2.000 a $3.000 la unidad, variando según el tamaño y el puesto donde se compren.
Sin embargo, no todos los artículos conservan el mismo comportamiento. El relevamiento detectó incrementos puntuales en productos específicos como el jengibre, que se ofrece a $1.500 el cuarto, y las arvejas, que se posicionan en $4.000 el kilo. Pese a estas subas, los comerciantes remarcan que, en general, la mayor parte de las verduras y hortalizas relevadas se mantiene con precios estables durante la semana previa a las celebraciones.
Frutas de estación: cómo vienen los precios para ensaladas y postres de fin de año
El sector de frutas del Mercado San Miguel y de su anexo de pasaje Miramar 433 también muestra un movimiento intenso de vecinos que buscan armar ensaladas de frutas, postres y preparaciones tradicionales de las fiestas. Allí, el sondeo de esta semana encontró una combinación de estabilidad, aumentos acotados y algunas bajas que favorecen la compra anticipada.
Entre las frutas más consultadas, la naranja se vende a $2.000 la docena, mientras que la banana grande se ofrece a $4.000 la docena. Para quienes prefieren variedades para mesa dulce, la manzana roja figura a $3.500 el kilo y la manzana verde a $4.000 el kilo, dos opciones muy usadas tanto para consumo directo como para preparaciones horneadas o frescas.
Las frutas de mayor tamaño se comercializan con otras modalidades. La sandía se fracciona y se consigue a $1.000 la porción, lo que permite comprar solo lo necesario sin llevar la pieza completa. El ananá, otro clásico de las fiestas, presenta un rango de entre $3.000 y $4.000 la unidad, según el tamaño y el puesto elegido por el comprador.
El durazno se encuentra a $3.000 el kilo y la ciruela también se ubica en $3.000 el kilo, dos alternativas que suelen tener buena salida para postres frutales y compotas. En tanto, el melón muestra un rango de precios que va de $3.000 a $4.000 el kilo. Según el relevamiento, en este grupo se detectan comportamientos mezclados, con ciertos productos en alza y otros con tendencia a la baja.
Las subas más claras se dan en frutas de alta demanda como la palta y las frutillas, ambas ubicadas en $6.000 el kilo. No obstante, se registraron descensos en artículos como la pera, el mango, la sandía y el ananá, aunque el informe no detalla los nuevos valores, solo señala que se ubicaron por debajo de mediciones previas realizadas en el mismo mercado.
Dos sedes, un mismo circuito de compra en el microcentro salteño
El Mercado San Miguel funciona con dos espacios que conforman un único circuito para quienes salen a buscar frutas y verduras a precios convenientes en pleno microcentro. El predio principal, sobre avenida San Martín 782, concentra la mayor cantidad de puestos y de movimiento, mientras que el anexo de pasaje Miramar 433 suma más opciones de compra en rubros similares, también orientados a frutas, verduras y hortalizas frescas.
Ambas sedes se complementan y siguen siendo elegidas por los vecinos que, en la previa de las fiestas de fin de año, se acercan para abastecerse con tiempo. De acuerdo con el relevamiento realizado esta semana, en esos dos puntos se mantiene una oferta variada de productos de estación con valores que, en su mayoría, fueron catalogados como accesibles por los propios vendedores y por los datos recogidos durante el recorrido.