jueves, mayo 14, 2026

La inflación de la comida en Salta quedó por encima de Buenos Aires en marzo

El relevamiento oficial mostró que el norte argentino volvió a ubicarse entre las regiones con mayores subas de precios del país.

La inflación de marzo volvió a mostrar una diferencia fuerte entre regiones y dejó al norte argentino entre las zonas más afectadas por la suba de precios. Según los datos difundidos por el INDEC, el NOA marcó 4,0%, por encima del índice nacional de 3,4%. En ese escenario, la comida tuvo un salto todavía mayor: llegó a 4,6% en el NOA, mientras que en Buenos Aires la variación fue menor. Para Salta, el dato vuelve a poner el foco en el costo de los alimentos, ya que el comportamiento regional quedó por arriba de otras zonas del país durante el mismo mes.

La diferencia no se limitó al nivel general. Dentro del rubro alimentos, también aparecieron contrastes marcados en productos puntuales. El caso de las verduras fue uno de los más notorios, porque en el NOA subieron 2,5% y, al mismo tiempo, en el Gran Buenos Aires bajaron 4,0%. Además, la carne registró en la región un incremento de 7,2%, por encima de otras áreas relevadas.

El NOA volvió a ubicarse entre las regiones con mayor inflación

El informe oficial ubicó al NOA con una variación mensual de 4,0% en marzo. Ese resultado dejó a la región entre las más altas del país y solo por debajo del Noreste. A la vez, quedó por encima del promedio nacional, que fue de 3,4%.

Para Salta, ese dato regional toma peso por el impacto directo que tiene sobre consumos básicos. Aunque el relevamiento del INDEC no desagrega en este informe el resultado provincial, sí muestra que el norte argentino volvió a moverse con aumentos más intensos que los observados en otras partes del país.

La comparación con Buenos Aires también quedó expuesta en los valores publicados. Mientras el NOA registró una suba de alimentos de 4,6%, el Gran Buenos Aires mostró 3,0%. Esa distancia amplió la brecha entre ambas regiones en un rubro sensible para los hogares.

La comida mostró una suba más fuerte en Salta y el NOA que en Buenos Aires

Dentro de los números de marzo, el rubro alimentos fue uno de los que más diferencias dejó entre regiones. En el NOA avanzó 4,6%, por encima de la Región Pampeana, que tuvo 3,7%, de la Patagonia, con 3,3%, y del Gran Buenos Aires, con 3,0%.

El dato fue relevante porque se dio en un contexto en el que la inflación general fue menor que la variación de la comida en el norte. Es decir, los alimentos aumentaron por encima del índice regional total, una señal que refuerza la presión sobre gastos cotidianos.

Los datos difundidos también remarcaron que el norte argentino volvió a quedar arriba del promedio nacional en el aumento de la comida durante marzo. Según el relevamiento, “Mientras en el centro del país los aumentos se moderan, en el norte el costo de los alimentos sigue acelerándose y presiona con más fuerza sobre el bolsillo.”

Verduras y carne, entre los productos con mayores diferencias regionales

Uno de los contrastes más visibles apareció en las verduras. En el NOA subieron 2,5%, pero en el Gran Buenos Aires retrocedieron 4,0%. También cayeron en la Región Pampeana, donde bajaron 1,6%, y en Cuyo, con una disminución de 0,8%.

La carne, por su parte, también mostró aumentos importantes en marzo. En el NOA la variación fue de 7,2%, un valor superior al 6,9% del Gran Buenos Aires y al 5,1% de la Patagonia.

El acumulado del año profundizó la brecha entre el norte y otras regiones

La distancia no solo se observó en marzo. En el acumulado del año, el NOA encabezó el ranking nacional con un aumento de 29,3%. El contraste fue amplio frente al 17,4% del Gran Buenos Aires y al 8,1% de la Patagonia.

Ese resultado consolidó una diferencia sostenida entre el norte y otras regiones del país en materia de alimentos. En el informe se remarcó que “El NOA lidera la suba de alimentos en el país” y también que “Dato clave: En el NOA los alimentos subieron un 4,6%, muy por encima de zonas como Buenos Aires o la Patagonia.”

Los datos fueron difundidos por el INDEC en su informe de marzo y ubicaron nuevamente al norte argentino por encima del promedio nacional tanto en inflación general como en el comportamiento de la comida.