Chicoana será escenario este domingo 18 de enero de un nuevo concurso de la empanada con entrada libre y gratuita, acompañado por un homenaje a la Pachamama, feria de emprendedores y espectáculos en vivo en el tradicional predio musical Los Eucaliptos, en pleno Valle de Lerma.
Este domingo 18 de enero, Chicoana volverá a colocarse en el centro del mapa gastronómico del Valle de Lerma con un concurso de la empanada que se realizará desde las 11 en el predio musical Los Eucaliptos. La jornada, organizada como actividad municipal, estará abierta a toda la familia y sumará un homenaje a la Pachamama, feria de productores y números artísticos durante todo el día. Además, el certamen definirá quién representará a Chicoana en el Concurso Provincial de la Empanada, uno de los encuentros culinarios más reconocidos de Salta.
De acuerdo con lo informado por la organización, el evento se inscribe en la agenda cultural y productiva del Valle de Lerma y apunta a reforzar la identidad regional, donde la empanada salteña ocupa un lugar central en la tradición local. La propuesta integra gastronomía, música y producción artesanal, con participación de emprendedores de distintas zonas del departamento Chicoana.
El acceso al predio será libre y gratuito, y la actividad está pensada para vecinos y turistas que lleguen desde otros municipios del Valle de Lerma, como Rosario de Lerma, Cerrillos, La Merced o Campo Quijano, interesados en conocer de cerca la cocina típica de la región y las costumbres ligadas al agradecimiento a la Pachamama.
El concurso definirá al representante de Chicoana a nivel provincial
En esta edición del concurso de la empanada habrá 11 competidores locales que buscarán quedarse con el primer puesto. El jurado especial evaluará sabor, masa, relleno y presentación de cada bandeja de empanadas, siguiendo los criterios tradicionales de este tipo de certámenes.
La persona que resulte ganadora obtendrá el pase directo para representar a Chicoana en el Concurso Provincial de la Empanada, señalado año tras año como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Salta. Esta instancia provincial reunirá a representantes de distintos municipios y será el próximo desafío para quien se quede con el título local este domingo.
Además de la competencia formal, el concurso está pensado como vidriera para mostrar la manera en que se prepara la empanada casera en el Valle de Lerma, respetando técnicas heredadas y formas de cocción que forman parte del orgullo regional. Los organizadores remarcaron que se trata de una oportunidad para que visitantes y vecinos prueben recetas familiares que habitualmente no se comercializan.
El cronograma prevé que las degustaciones y la evaluación del jurado se desarrollen durante la tarde, mientras el público podrá recorrer el predio, comprar productos y disfrutar de los números artísticos. Los resultados del concurso se informarán en el mismo escenario de Los Eucaliptos, una vez finalizado el trabajo del jurado.
Feria de emprendedores, tradición y música en el Valle de Lerma
En paralelo al concurso de la empanada, se instalará un paseo de feriantes y emprendedores locales. Habrá puestos con comidas regionales, dulces caseros, artesanías y bijouterie producidos por vecinos de Chicoana y alrededores, con el objetivo de acompañar la actividad económica de la zona.
La propuesta busca reforzar la identidad productiva del Valle de Lerma, donde muchas familias dependen de la venta de alimentos elaborados, manualidades y artesanías. Por eso, en el predio Los Eucaliptos se dispondrán espacios para que cada emprendedor pueda exhibir y ofrecer sus productos a los visitantes.
Además de la feria, la grilla incluye un espectáculo musical en vivo que se desarrollará a lo largo de la jornada. Sobre el escenario pasarán distintos artistas y grupos locales con repertorios folklóricos y populares, pensados para acompañar el movimiento del concurso y el homenaje a la Pachamama.
Homenaje a la Pachamama y organización del predio Los Eucaliptos
Dentro de la programación se prevé un momento especial para el homenaje a la Pachamama, práctica fuertemente arraigada en la tradición del Valle de Lerma. La ceremonia busca agradecer por los alimentos y la producción de la tierra, en un contexto donde la empanada y los productos regionales son protagonistas.
Para el desarrollo de todas las actividades, la organización dispuso un esquema que incluye seguridad privada y un puesto sanitario dentro del predio musical Los Eucaliptos. Estas medidas están orientadas a que el público pueda circular y permanecer en el lugar con servicios básicos disponibles mientras dure el concurso y la feria.
La información del evento fue difundida oficialmente en la agenda municipal de Chicoana, donde se confirmó que la actividad se realizará este domingo 18 de enero desde las 11, con entrada libre y gratuita, en el predio musical Los Eucaliptos.