Las chauchas registraron una baja de precio en el anexo del Mercado San Miguel, ubicado en 20 de Febrero 37, en la ciudad de Salta. El kilo de esta verdura pasó de $6.000 a $3.000 durante una semana. Comerciantes del lugar vincularon el cambio con un mayor ingreso de mercadería y con un invierno sin heladas intensas, condiciones que suelen influir en los valores de varios productos frescos.
La diferencia fue comentada durante el programa Mercado de Puertas Abiertas, por Aries. Una vendedora señaló que las heladas fuertes suelen provocar aumentos marcados en productos sensibles a las bajas temperaturas, entre ellos las chauchas, el tomate, los zapallitos y los pimientos.
El precio de las chauchas fue la variación más marcada
En el anexo del Mercado San Miguel, la semana pasada las chauchas se ofrecían a $6.000 por kilo. Ahora, el mismo producto se comercializa a $3.000. Según indicaron desde los puestos, la mayor disponibilidad ayudó a moderar los valores de frutas y verduras en ese sector comercial de la capital provincial.
Entre los precios relevados, el tomate se consigue a cerca de $1.500 el kilo. El pimiento verde vale $2.000, mientras que el rojo se vende a $3.000. También hay frutillas a $4.000 el kilo y promociones de 15 mandarinas por $2.000.
La comerciante explicó que, con temperaturas más elevadas, suele aumentar la demanda de verduras de hoja y frutas frescas, especialmente para ensaladas y comidas habituales de los días cálidos.