El influencer Alexis Costello salió a dar explicaciones por las quejas que recibió la sandwichería que abrió en barrio Pinares, donde varios clientes reclamaron por largas demoras en la entrega de los pedidos. El emprendimiento gastronómico, que lleva apenas sus primeras semanas de funcionamiento, quedó en el centro de la conversación en redes sociales y obligó al joven a responder públicamente. Según contó, hubo fallas en la organización interna y ya se tomaron algunas medidas para intentar ordenar el servicio.
Costello admitió demoras y dijo que la sandwichería aún está en etapa de ajuste
El influencer Alexis Costello reconoció problemas en la atención de la sandwichería y sostuvo que todavía están acomodando el funcionamiento diario del local. Señaló que el negocio recién está empezando y que el equipo sigue aprendiendo sobre la marcha cómo manejar el flujo de gente.
“Es la segunda semana en la que abrimos, hay cosas que sabemos que tenemos que mejorar”, afirmó Costello al hablar de la apertura en Pinares. En esa línea, comentó que recién ahora toma dimensión de lo que implica sostener un emprendimiento gastronómico con demanda constante.
El influencer aseguró que la experiencia lo llevó a mirar distinto a quienes ya tienen comercios propios. Dijo que “ahora entiendo a los emprendedores cuando me decían: así como hay gente buena, también hay gente mala. Muy mala leche, la verdad”, en referencia a algunos mensajes que circularon en redes.
Más personal y cambios en el carro para responder a los reclamos
Ante las críticas por el servicio en la sandwichería, el influencer Alexis Costello detalló que sumó trabajadores y busca adaptar el carro a la cantidad de pedidos. Según explicó, el principal problema se dio cuando el local no pudo sostener el ritmo de ventas.
“Hubo demoras, contratamos más gente para trabajar. El carro no dio abasto, pero estamos buscándole una solución”, indicó, al describir el principal cuello de botella en la atención. Aun así, remarcó que “igual, hay gente que siempre busca criticarte”, marcando que parte del malestar se amplificó en redes.
Costello comentó además que el proyecto gastronómico es más grande de lo que muchos imaginan. “Esto es nuevo para mí, somos 20 personas. Es difícil mantener 20 empleados, son 20 sueldos”, expresó, al remarcar el tamaño del equipo que se reparte las tareas en el emprendimiento de Pinares.
Mensaje del influencer a quienes cuestionan el local
En medio de las críticas a la sandwichería, el influencer Alexis Costello cerró con un mensaje directo para quienes apuntaron contra el emprendimiento. El salteño remarcó que piensa sostener el proyecto a pesar de los comentarios negativos.
“Quiero decirle a esa gente que no voy a bajar los brazos, porque eso me enseñó mi vieja. No voy a bajar los brazos”, concluyó, dejando en claro que la sandwichería de barrio Pinares seguirá en actividad mientras avanzan con los cambios anunciados.